VIDEO SISTEMA DIGESTIVO

ENLACE  SISTEMA DIGESTIVO

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PANCREAS

PANCREAS

El páncreas es un órgano retroperitoneal mixto, exocrino (segregaenzimas digestivas que pasan al intestino delgado) y endocrino (produce hormonas, como la insulina, glucagón, polipéptido pancreático ysomatostatina, entre otros, que pasan a la sangre).

El páncreas se divide en varias partes que son las siguientes:

• Cabeza: Dentro de la curvatura duodenal, media y superior.
• Proceso unciforme: Posterior a los vasos mesentéricos superiores, mediales e inferior.
• Cuello: Anterior a los vasos mesentéricos superiores. Posterior a él se crea la vena porta. A la derecha de la cabeza.
• Cuerpo: Continúa posterior al estómago hacia la derecha y ascendiendo ligeramente.
• Cola: Termina tras pasar entre las capas del ligamento esplenorrenal. La única parte del páncreas intraperitoneal.

HIGADO

HIGADO

El hígado (del latín iecur ficātum ‘alimentado con higos’) es la más voluminosa de las vísceras y una de las más importantes por su actividad metabólica.

El hígado se localiza en casi la totalidad de la región del hipocondrioderecho, el epigastrio (no sobrepasa el límite del reborde costal, salvo en un cuadro de hepatomegalia) y una porción del hipocondrio izquierdo, 

Aspectos generales

• Forma: se compara con la mitad superior del ovoide horizontal, de gran extremo derecho, alargado transversalmente.
• Coloración: rojo pardo.
• Consistencia: friable (desgarrable). Está constituido por un parénquima, rodeado por una fina cápsula fibrosa, llamada cápsula de Glisson.
• Longitud: en el adulto mide aproximadamente 26 cm (horizontal) por 15 cm (vertical) en sentido anteroposterior, y 8 cm de espesor a nivel del lóbulo derecho.
• Peso aproximado: 1,5 kg (Anatomía de Rouviere).
• Está dividido en cuatro lobulos
  • lóbulo derecho, situado a la derecha del ligamento falsiforme;
  • lóbulo izquierdo, extendido sobre el estomagoy situado a la izquierda del ligamento falciforme;
  • lóbulo cuadrado, visible solamente en la cara inferior del hígado; se encuentra limitado por el surco umbilical a la izquierda, el lecho vesicular a la derecha y el hilio del hígado por detrás;
  • lóbulo de Spiegel (lóbulo caudado), situado entre el borde posterior del hilio hepático por delante, la vena cava por detrás.

  • FISIOLOGÍA DEL HÍGADO
  • El hígado desempeña múltiples funciones en el organismo como son:
    • producción de bilis: el hígado excreta la bilis hacia la  vía biliar, y de allí al duodeno. La bilis es necesaria para la digestión de los alimentos;
    • metabolismo de los carbohidratos:
      • la gluconeogenesis es la formación de glucosa a partir de ciertos aminoacidos, lactato y glicerol
      • la glucogenolisis es la fragmentación de glucógeno para liberar glucosa en la sangre;
      • la gluconeogenesis o glucogenesis es la síntesis de glucógeno a partir de glucosa;
    • metabolismo de los lípidos;
      • síntesis de colesterol;
      • producción de trigliceridos;

ORGANOS ACCESORIOS DE LA DIGESTION

ÓRGANOS ACCESORIOS DE LA DIGESTION

La digestión en los animales y algunas plantas, ocurre a niveles multicelular, celular y subcelular. Este proceso se lleva a cabo en el aparato digestivo, tracto gastrointestinal o canal alimentario. El aparato digestivo, como un todo es un tubo con un solo sentido, con órganos accesorios como el higado, la vesicula biliar y el pancreas, que asisten en el proceso quimico involucrado en la digestión

FASES DE LA DIGESTION

FASES DE  LA DIGESTION

La digestión es el proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos. 

La digestión está dividida en cuatro procesos separados:

• Ingestión: entrada de alimento al aparato digestivo.

• Digestión propiamente dicha: conversión de los alimentos en nutrientes. Implica procesos mecánicos y químicos.

• Absorción: movimiento de los nutrientes desde el sistema digestivo hasta los capilares circulatorios y linfaticos

• Egestión o defecación: remoción de materiales no digeridos del tracto digestivo a través de la defecación o la regurgitación.
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• En los humanos, la digestión empieza en la cavidad oral, donde los alimentos son masticados. La saliva es secretada en la boca, en grandes cantidades (1-1,5L/d) por tres pares de glandulas salivales (parótida, submaxilar y sublingual) y es mezclada por la lengua, con la comida masticada.

TUBO DIGESTIVO

TUBO DIGESTIVO

El tubo digestivo, llamado también conducto alimentario comienza en la  boca y se extiende hasta el ano. Su longitud en el hombre es de 10 a 12 metros, siendo seis o siete veces la longitud total del cuerpo. En su trayecto a lo largo del tronco del cuerpo, discurre por delante de la columna vertebral. Comienza en la cara, desciende luego por el cuello, atraviesa las tres grandes cavidades del cuerpo: torácica, abdominal y pélvica. 

El tubo digestivo procede embriológicamente del endodermo, al igual que el aparato respiratorio.

Histológicamente está formado por tres capas concéntricas que son:

1. Capa interna o mucosa.
2. Capa media o celular.
3. Capa externa o muscular, que a su vez contiene fibras circulares y longitudinales.
4. Por debajo del diafragma, existe una cuarta capa llamada serosa, formada por el peritoneo.
   El tubo digestivo está formado topográficamente por siete partes:
   1. Boca.
   2. Faringe.
   3. Esófago.
   4. Estómago.
   5. Intestino delgado.
   6. Intestino grueso.
   7. Ano.
   8. 

LEY DE DALTON Y LEY DE HENRY

LEY DE  DALTÓN

La ley de las presiones parciales (conocida también como ley de Dalton) fue formulada en el año 1801 por el físico, químico y matemático británico john dalton. Establece que la presión de una mezcla de gases, que no reaccionan químicamente, es igual a la suma de las presiones parciales que ejercería cada uno de ellos si sólo uno ocupase todo el volumen de la mezcla, sin variar la temperatura La ley de Dalton es muy útil cuando deseamos determinar la relación que existe entre las presiones parciales y la presión total de una mezcla de gases.

LEY  DE   HENRY

La Ley de Henry fue formulada en 1813 por Wiliam Henry. Enuncia que a una temperatura constante, la cantidad de  gas  disuelta en un liquido es directamente proporcional a la presión parcial que ejerce ese gas sobre el líquido.Matemáticamente se formula del siguiente modo:

donde:

•  es la presión parcial del gas.
•  es la concentración del gas (solubilidad).
•  es la constante de Henry, que depende de la naturaleza del gas, la temperatura y el líquido.
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